1
Fritada de setas
5
(3)
26 min
0 kcal
inesini
Preparación de la receta
1
Cortar 3 dientes de ajo en láminas. Cortar cebolla y Pimientos en dados o en juliana.
2
En una sartén, echar un chorro de AOVE y poner fuego al máximo. Echar ajo, cayenas enteras y taquitos de jamón mientras va calentando el fuego.
3
Cuando el ajo esté empezando a freír, bajar a fuego medio alto. Una vez dorado, añadir cebolla y pimiento. Añadir sal y remover.
4
Dejar freír unos 10 minutos a fuergo medio, 6/9 aprox. Revolver de vez en cuando. Añadir las setas y volver a añadir sal. Espolvorear un poco de cayena en polvo y comino en polvo.
5
Subir el fuego a medio alto y remover de vez en cuando. Una vez las setas estén blandas subir el fuego a tope para darle el último toque y que se doren un poco. Cuidado que no se queme ni se pegue en la sartén.
6
Dejar reposar 1 min y ¡listo para comer!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Seta
200 gramos
Pimiento rojo
100 gramos
Pimiento verde italiano
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Jamón serrano
50 gramos
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Comino
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Cayena
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Seta
200 gramos
Pimiento rojo
100 gramos
Pimiento verde italiano
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Jamón serrano
50 gramos
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Comino
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Cayena
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
1
Cortar 3 dientes de ajo en láminas. Cortar cebolla y Pimientos en dados o en juliana.
2
En una sartén, echar un chorro de AOVE y poner fuego al máximo. Echar ajo, cayenas enteras y taquitos de jamón mientras va calentando el fuego.
3
Cuando el ajo esté empezando a freír, bajar a fuego medio alto. Una vez dorado, añadir cebolla y pimiento. Añadir sal y remover.
4
Dejar freír unos 10 minutos a fuergo medio, 6/9 aprox. Revolver de vez en cuando. Añadir las setas y volver a añadir sal. Espolvorear un poco de cayena en polvo y comino en polvo.
5
Subir el fuego a medio alto y remover de vez en cuando. Una vez las setas estén blandas subir el fuego a tope para darle el último toque y que se doren un poco. Cuidado que no se queme ni se pegue en la sartén.
6
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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