Arroz con sepia 🦑

Cortamos la sepiaen trozos medianos, la cebolla y el ajo en trozitos pequeños.

Sofreimos la cebolla y el ajo al mismo tiempo, y cuando este medio pochada echamos la sepia.

Cuando la sepia haya soltado el agua y esté bien marcada, echamos un puñado de arroz por persona..

Rehogamos un minuto todo junto y echamos pimenton, no mas de diez segundos. Entonces echamos dos cazos de caldo caliente por puñado de arroz.

Finalmente dejamos a fuego alto 8 minutos, despues a fuego medio-bajo otros 8 minutos y por ultimo otros 8 minutos de reposo... y ¡Apañao!