Bolas de pizza 🍕

Se añaden los ingredientes líquidos y luego los sólidos y se amasa manualmente. Poner en otro cuenco impregnado de aceite hecho una bola, cerrar con un film y esperar a la fermentación.

Al cabo de 1-3h, la masa ha de haber crecido lo suficiente. En mi caso fueron 3h de fermentación:

Poner en un cazo aceite a alta temperatura. Cuando esté caliente con dos cucharas ir cogiendo trocitos de masa e incluirlos uno a uno en el aceite.

Retirar y dejar que escurra el aceite en papel de cocina.

¡Listos! Se pueden tomar tanto calentitos como ya fríos. Se pueden acompañar de salsa de tomate picante y añadirle un poco de parmeggiano, y también con cositas dulces como nutella RF! Buon appetito!