Pasta alla Norma
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Pasta alla norma

3

(1)

30 min

0 kcal

pepitaagrilla
pepitaagrilla

Preparación

1

🍆 Cortamos la berenjena en rodajas (con o sin piel), la colocamos en un colador con sal y dejamos que suelte agua un rato.

2

🧄🥫🍃 Freímos el tomate triturado con un diente de ajo, AOVE (poco), sal y un puñado de hojas de albahaca para que coja sabor. Dejamos reducir.

3

🍆 Lavamos la berenjena escurrida, troceamos y salteamos en la sartén (en la receta original hay que freírla) y la incorporamos a la salsa cuando esté lista.

4

🍝 Cocemos la pasta elegida el tiempo indicado en el paquete para que quede al dente.

5

🍝🧀 Mezclamos la pasta con la salsa. Servimos y rallamos queso parmesano por encima.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

🍆 Cortamos la berenjena en rodajas (con o sin piel), la colocamos en un colador con sal y dejamos que suelte agua un rato.

2

🧄🥫🍃 Freímos el tomate triturado con un diente de ajo, AOVE (poco), sal y un puñado de hojas de albahaca para que coja sabor. Dejamos reducir.

3

🍆 Lavamos la berenjena escurrida, troceamos y salteamos en la sartén (en la receta original hay que freírla) y la incorporamos a la salsa cuando esté lista.

4

🍝 Cocemos la pasta elegida el tiempo indicado en el paquete para que quede al dente.

5

🍝🧀 Mezclamos la pasta con la salsa. Servimos y rallamos queso parmesano por encima.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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Calorías

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