Tortitas de plátano pocho

Pon una sartén a calentar con una gota de aceite esparcida por el fondo.

Bate el plátano, el huevo y las tres cucharadas de avena en el vaso de la batidora. Si te queda una mezcla muy espesa como en mi caso, añádele una cucharada de leche cualquiera.

Con la ayuda de un cazo, vierte medio cazo de la mezcla en la sartén, en la mía entraban dos tortitas separadas entre sí. Espera hasta que dejen de salir burbujas en la superficie, y dales la vuelta con una espátula.

Cómo acompañamiento puedes añadir cualquier fruta, chocolate fundido, mantequilla, crema de cacahuete... ¡Al gusto!