Habas con almejas

*Dejamos las almejas en un recipiente con agua y sal durante 2h. Cocemos las habas durante 15-20 minutos. Mientras tanto, cortamos la cebolla y el ajo en trocitos. Vamos a necesitar dos sartenes/paellas.

Por un lado, cocinaremos la cebolla con el ajo y añadiremos las habas cuando estén cocidas.

En otra sartén, colocaremos el ajo, cuando esté algo dorado, añadiremos las almejas y el perejil. Colocamos una tapa y con el fuego alto, dejamos que se abran. Esto no durará más de 5’.

Cuando las almejas estén listas, las ponemos en la otra sartén con las habas. Dejamos cocinar 5’, si fuera necesario algo más. Y listo para disfrutar 🍽