Empanada de higos, queso de cabra y nueces

Para la masa de en la propia aplicación hay recetas de masas integrales para empanada, yo usé una de ellas! Básicamente hay que mezclar bien ingredientes, amasar, dejar reposar y separar en dos bolas que se extenderán posteriormente. Conviene tener en cuenta el tiempo de preparación de la masa y su respectivo reposo para preparar esta receta.

Cortar todos los ingredientes en trozos pequeños y mezclados en un bol que queden bien distribuidos.

Sobre una de las dos masas, ya extendida, volcar el relleno que habremos mezclado previamente en el bol, dejando un pequeño borde que nos servirá posteriormente para sellar la empanada.

Colocar la segunda masa encima y sellar haciendo pequeñas dobleces y ayudándonos si es necesario con algo de agua para que se selle bien.

Pintar con huevo batido y decorar con trozos de nueces por encima.

Meter al horno, previamente precalentado, durante 30 minutos a 180°C y disfrutar!!