Pudín de aprovechamiento

Estás cantidades son para 250 gr de bizcocho seco. Lo primero que hacemos es desmigar el biscocho en un bowl,cubrirlo con el agua y dejarlo reposar 10 minutos.

Pasado ese tiempo lo metemos en la batidora con la chía y el plátano. (En mi caso no puse especias ni endulantes porque el bizcocho ya tenía mucho sabor,pero le podéis agregar vainilla o canela)

Entonces engrasamos un molde y horneamos a a baño maría a 170° durante 50 minutos., O hasta que se separe de los bordes. Dejamos reposar 1 hora con el horno apagado y cerrados.

Lo sacamos y lo dejamos enfriar por completo. Entonces loo podemos desmoldar. Queda así como muy húmedo pero la parte de arriba está más seca. Yo lo he cortafo en cuadraditos y lo sirvo con mantequilla de cacahuete. Te uerd mucho los baked oats. Espero lo disfrutéis :)