Helado de mango 🥭🥭🥭

Necesitarás mango congelado. Hazlo tú o utiliza una bolsa con mango ya congelado.

Tritura el mango congelado y añade media tarrina de queso mascarpone.

Pon la mezcla del helado en un tupper y déjalo en el congelador hasta que vayas a comerlo.

Yo lo hice ayer y lo meriendo hoy. Como no lo he previsto y estaba demasiado congelado, he conseguido sacar toda la pieza junta y lo he cortado a cuadraditos con el cuchillo.

Anádele los toppings que quieras. En mi caso he puesto un puñado de mi granola casera que hago a la sartén con avena, frutos secos (anacardos, nueces y avellanas en esta ocasión) y dátiles.