🌱PASTA DE TRIGO SARRACENO CON BOLOÑESA VEGANA🌱

■ I n g r e d i e n t e s: ▪︎ Pasta de trigo sarraceno. ▪︎ Soja texturizada. ▪︎ 2 dientes de ajo. ▪︎ Media cebolleta. ▪︎ Medio calabacín. ▪︎ 1 zanahoria pequeña. ▪︎ Salsa de tomate casera. ▪︎ Sal. ▪︎ Orégano. ▪︎ Aove. ■ ¿CÓMO SE HACE? ■ Primero cocemos la pasta en agua con sal durante 7 minutos o hasta que esté al dente. Mientras hidratamos la soja con el doble de agua caliente durante 30 minutos. Cortamos las verduritas en cuadrados pequeños y sofreímos. Cuando la soja esté lista, escurrimos y añadimos al sofrito, sazonamos y cocinamos durante 5 minutos. Añadimos la salsa de tomate y cocinamos otros 5 minutos. Escurrimos la pasta y mezclamos todo. Yo le he añadido orégano por encima que me encanta.😋 Sano y delicioso. 💚