Tortita verde con frutos del bosque y crema de cacahuete

Para las tortitas poner en un batidor huevos, bebida de almendras, harina de avena, almendra molida, espinacas, grelos, acelgas y Canela. Batir bien hasta tener mezcla homogénea y cocinar a fuego medio. Las porciones las calculo con un cazo llenado a la mitad. Cubre con ayuda de un papel bien la sartén de aceite para que no se peguen y espera q esté calentita la sartén para comenzar.

Una vez listas las tortitas (Con esta receta salen para dos platos de unas seis tortitas cada uno) las colocamos en un plato y cubrimos con crema de cacahuete (una cucharada es suficiente, se puede dejar que vaya goteando desde la cuchara a las tortitas para esparcirlo mejor) y con las frutas (arándanos, cerezas, moras, frambuesas, fresas) puedes espolvorear con unas nueces molidas o añadirlas enteras.

Los topins elegidos pueden variar así como los frutos secos y las verduras de hoja verde (siempre que se respete la proporción)