Galletas de avena sin gluten con crema de cacahuete o ambrosía

En primer lugar: - Por un lado trituramos los copos de avena para obtener una harina - Por otro lado, batimos bien dos huevos en un recipiente.

Añadimos la avena a los huevos y vamos amasando. Posteriormente el sobre de levadura y la pizca de sal.

Dividimos la masa obtenida en dos partes. A una parte le añadimos una cucharada y media de crema de cacahuete y a la otra una cucharada y media de crema de Cacao ambrosía.

Una vez que cada parte esté mezclada hacemos bolitas que posteriormente aplastamos para darle más forma de galleta y colocamos en la bandeja del horno.

Introducimos en el horno con calor por arriba y por abajo 15 minutos a 180 grados. Dejar enfriar y listas para comer!