166
Crema de verduras aprovechamiento
5
(171)
80 min
0 kcal
allaboutfoodbcn
Preparación de la receta
1
Cortar todos los ingredientes. Ponerlos en una olla grande.
2
Pochar los ingredientes. Se añade AOVE, sal, pimienta negra y dos ramitas de romero. Que quede todo bien dorado.
3
Añadir el litro de caldo de pollo. Añadir más agua, al gusto si es necesario. Dejar hervir a fuego medio 45 minutos.
4
Apartar el caldo sobrante. Triturar la verdura cocinada y listo.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de pollo
1000 gramos
Zanahoria
640 gramos (aprox. 8 unidades)
Nabo
250 gramos (aprox. 2 unidades)
Apio
219 gramos (aprox. 8 ramas)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Puerro
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Chirivía
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Romero
40 gramos (aprox. 2 ramas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de pollo
1000 gramos
Zanahoria
640 gramos (aprox. 8 unidades)
Nabo
250 gramos (aprox. 2 unidades)
Apio
219 gramos (aprox. 8 ramas)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Puerro
150 gramos (aprox. 2 unidades)
Chirivía
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Romero
40 gramos (aprox. 2 ramas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar todos los ingredientes. Ponerlos en una olla grande.
2
Pochar los ingredientes. Se añade AOVE, sal, pimienta negra y dos ramitas de romero. Que quede todo bien dorado.
3
Añadir el litro de caldo de pollo. Añadir más agua, al gusto si es necesario. Dejar hervir a fuego medio 45 minutos.
4
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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