8
Falafel de brocoli con salsa de yogurt alpro coco
5
(11)
40 min
0 kcal
reglero
Preparación de la receta
1
Triturar por un lado los ramilletes de brócoli (sin el tallo) y por otro lado la cebolla, el ajo, el perejil y el cilantro.
2
Triturar los garbanzos cocidos y mezclar con todos los ingredientes.
3
Hacer bolas con la masa y aplastar para darles forma de mínimo hamburguesas.
4
Hornear 200° durante 30 minutos. A mitad de cocción dar la vuelta.
5
Para la salsa mezclar un yogurt alpro de coco con el limón y un chorrito de AOVE.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Garbanzos cocidos
300 gramos
Brócoli
180 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur de soja
80 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cilantro
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Harina de garbanzo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Zumo de limón
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal yodada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Garbanzos cocidos
300 gramos
Brócoli
180 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur de soja
80 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cilantro
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Harina de garbanzo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Zumo de limón
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal yodada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Triturar por un lado los ramilletes de brócoli (sin el tallo) y por otro lado la cebolla, el ajo, el perejil y el cilantro.
2
Triturar los garbanzos cocidos y mezclar con todos los ingredientes.
3
Hacer bolas con la masa y aplastar para darles forma de mínimo hamburguesas.
4
Hornear 200° durante 30 minutos. A mitad de cocción dar la vuelta.
5
Para la salsa mezclar un yogurt alpro de coco con el limón y un chorrito de AOVE.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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