Berenjenas rellenas
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Berenjenas rellenas

4.7

(53)

20 min

0 kcal

Gwenmezzrow
Gwenmezzrow

Preparación

1

Limpiar y cortar las berenjenas en dos partes. Las marcamos con un cuchillo, añado una pizca de sal y dejo reposar 15 minutos para que saque el agua. Precalentamos el horno a 180 grados y metemos las berenjenas añadiendo un chorrito de aove. Dejamos en el horno 20 minutos. Cuando las berenjenas estén asadas, vaciamos y reservamos.

Berenjenas rellenasStep 0

2

Preparación del relleno de la carne: picamos una cebolla y cuatro ajos, lo pochamos en una sartén con aove, añadimos la carne picada y la carne de la berenjena. Añadimos un vasito de vino y esperamos 5 minutos a que se evapore el vino, después añadimos el tomate frito, un poco de sal, pimienta y tomillo fresco y dejamos hacer 5 minutos más.

3

Rellenamos las berenjenas y ponemos un poco de queso rallado, volvemos a meter al horno para que se deshaga el queso y listo!

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Limpiar y cortar las berenjenas en dos partes. Las marcamos con un cuchillo, añado una pizca de sal y dejo reposar 15 minutos para que saque el agua. Precalentamos el horno a 180 grados y metemos las berenjenas añadiendo un chorrito de aove. Dejamos en el horno 20 minutos. Cuando las berenjenas estén asadas, vaciamos y reservamos.

Berenjenas rellenasStep 0

2

Preparación del relleno de la carne: picamos una cebolla y cuatro ajos, lo pochamos en una sartén con aove, añadimos la carne picada y la carne de la berenjena. Añadimos un vasito de vino y esperamos 5 minutos a que se evapore el vino, después añadimos el tomate frito, un poco de sal, pimienta y tomillo fresco y dejamos hacer 5 minutos más.

3

Rellenamos las berenjenas y ponemos un poco de queso rallado, volvemos a meter al horno para que se deshaga el queso y listo!

Calorías

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