Helados Deluxe 🍧🍦

BOL 🍨: Prepara un cuenco pequeño, papel vegetal, manga pastelera y si quieres hacer el dibujo simulando el barquillo puedes hacerlo con un palillo. 1️⃣ Mete la tortilla dentro del cuenco y calienta en el micro durante 30 seg. para que coja forma. Déjala dentro del cuenco mientras derrites la onza de choco en dos tandas de 30 seg. en el micro. 2️⃣ Saca la tortilla y decora los bordes para que se quede crujiente. El chocolate volverá a solidificarse en un rato fuera de la nevera o si quieres comerlo rápido con unos minutitos dentro de la nevera será suficiente (en ese caso es buena idea usar el bol de nuevo con papel para no pringar todo). Ya tienes listo el ‘barquillo’ para rellenar con tu helado favorito 😋

3️⃣ Prepara el helado. Es más fácil si tienes la fruta previamente congelada (pero si no tienes fruta congelada o batidora potente, también puedes meter la mezcla después en el congelador un par de horas e ir moviendo hasta conseguir la textura deseada sin que llegue a hacerse hielo). Si tienes vaso, pica 130 gr. de arándanos y medio plátano congelados a max. potencia durante unos segundos. Después añade unos 25gr. (2 cucharadas) de queso fresco batido o yogur natural de tu elección y bate a mitad de potencia (10 en la mía) durante unos 30 seg.

Debe quedar esta textura para poder hacer bola o servir con cuchara 👇🏽

4️⃣ Para montar el bol helado, he echado el yogur natural restante primero para la base, después el helado a cucharadas y he añadido un par de nueces. También puedes picar los frutos secos si lo prefieres, todo mezclado es una auténtica delicia y contraste de texturas 🤤

CUCURUCHO 🍦: Yo me he zampado la barquita y mi hija este cucurucho tipo cubanito que queda un poco más pequeño😋 1️⃣ Calienta un poco la tortilla, córtala y dobla así👇🏽

2️⃣ Para que no se desmorone el cucurucho he usado un poquito de crema de cacao casera para cerrar el piquito antes de bañarlo con la onza de choco por arriba, y también una puntita de choco derretido en el interior para sellar el cono.

3️⃣ Para el relleno tipo cubanito he usado lo mismo que en la receta del pudding de chía y choco (onza choco con almendras, chorrito bebida choco avena + cucharadita de yogur + poquito de plátano congelado) al congelador una horilla aprox. Irresistible 🤤