Merluza a la marinera
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Merluza a la marinera

5

(151)

25 min

0 kcal

rosa_ana_b
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Preparación

1

En primer lugar he preparado un fumet de pescado. Yo lo hice con una espina y la cabeza de un rodaballo que tenía en el congelador

Merluza a la marineraStep 0

2

En una cazuela sofríe el ajo y la cebolla picados en el aceite

Merluza a la marineraStep 0

3

Cuando este bien hecha, añadir el tomate durante unos 5 min. Cuando este hecho incorporar el vino y dejar que evapore el alcochol

Merluza a la marineraStep 0

4

Añadir el fumet y dejar cocinar unos 5 minutos

Merluza a la marineraStep 0

5

Salpimentar al gusto. Añadir la merluza y dejar unos 4 o 5 min. Añadir las gambas y la almejas y apagar el fuego. Reposar unos minutos. Con el calor se termina de hacer

Merluza a la marineraStep 0

6

Servir y decorar con un poco de perejil

Merluza a la marineraStep 0
Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

En primer lugar he preparado un fumet de pescado. Yo lo hice con una espina y la cabeza de un rodaballo que tenía en el congelador

Merluza a la marineraStep 0

2

En una cazuela sofríe el ajo y la cebolla picados en el aceite

Merluza a la marineraStep 0

3

Cuando este bien hecha, añadir el tomate durante unos 5 min. Cuando este hecho incorporar el vino y dejar que evapore el alcochol

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4

Añadir el fumet y dejar cocinar unos 5 minutos

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5

Salpimentar al gusto. Añadir la merluza y dejar unos 4 o 5 min. Añadir las gambas y la almejas y apagar el fuego. Reposar unos minutos. Con el calor se termina de hacer

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Servir y decorar con un poco de perejil

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