3
Cortadillos de almendra y anis.
3
(4)
0 kcal
BPG07
Preparación de la receta
1
Pidamos las almendras con la picadora.
2
Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras a punto de nieve. Y reservamos.
3
En otro bol, batimos las yemas con la mantequilla derretida (en este paso le podemos añadir algún tipo de endulzante de nuestro gusto, pasta de datil, eritritol... El que usemos a nuestro gusto).
4
Añadimos la almendra, a las yemas. Agregamos también, el anis, la canela y la levadura. Renovemos con movimientos envolventes. ( Intentar mezclar lo máximo posible).
5
Agregamos las claras poco a poco con movimientos envolventes (es un poco complicado, la parte de almendra es un poco compacta)
6
Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. Esta medida es para un molde de 18cm. Llevamos al horno por 40-50 minutos.
7
Lo sacamos del horno y desmoldamos. Fundimos el chocolate y ponemos por encima.
8
Buen provecho!!!!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Frutos secos
180 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
130 gramos (aprox. 3 unidades)
Mantequilla
40 gramos (aprox. 1 ración)
Anís en grano
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Canela en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Chocolate 85%
5 gramos (aprox. 2 onzas)
Sal
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Frutos secos
180 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
130 gramos (aprox. 3 unidades)
Mantequilla
40 gramos (aprox. 1 ración)
Anís en grano
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Canela en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Chocolate 85%
5 gramos (aprox. 2 onzas)
Sal
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Pidamos las almendras con la picadora.
2
Separamos las claras de las yemas. Montamos las claras a punto de nieve. Y reservamos.
3
En otro bol, batimos las yemas con la mantequilla derretida (en este paso le podemos añadir algún tipo de endulzante de nuestro gusto, pasta de datil, eritritol... El que usemos a nuestro gusto).
4
Añadimos la almendra, a las yemas. Agregamos también, el anis, la canela y la levadura. Renovemos con movimientos envolventes. ( Intentar mezclar lo máximo posible).
5
Agregamos las claras poco a poco con movimientos envolventes (es un poco complicado, la parte de almendra es un poco compacta)
6
Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo. Esta medida es para un molde de 18cm. Llevamos al horno por 40-50 minutos.
7
Lo sacamos del horno y desmoldamos. Fundimos el chocolate y ponemos por encima.
8
Buen provecho!!!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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