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16
Potaje de garbanzos y espinacas 💪
3
(17)
40 min
0 kcal
Annakik
Preparación de la receta
1
(Los gr de las especials, sal, no son exactos, son al gusto) Lavar bien las espinacas, patatas, cebolla y tomate. Cortar las partatas a tacos, las espinacas solo las hojas, rallar el tomate y cortar la cebolla a trozos pequeños. Reservar.
2
En una cazuela poner 1 cucharada sopera de aceite de oliva, laurel y pochar la cebollar. Añadir el tomate rallado y sofreir un poco.
3
Añadir el agua, la patata, las espinacas y la sal y las especias (pimienta negra, pimenton dulce y picante) al gusto. Dejar hervir hasta que la patata esté casi hecha.
4
Por otra parte, en un mortero picar la almendra, ajo y perejil. Una vez picado añadir a la olla y remover. Dejo reducir algo el agua para que no se queden muy caldosos. Añadir los garbanzos y dejar hervir un poco más. Apagar el fuego y añadir o servir con el huevo duro.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Agua mineral natural
2000 gramos (aprox. 8 vasos)
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Huevo duro
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Espinacas
180 gramos
Patata
150 gramos
Cebolla
50 gramos
Tomate
50 gramos
Almendras
25 gramos
Ajo
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
10 gramos
Pimentón dulce
10 gramos
Pimentón picante
10 gramos
Pimienta negra
10 gramos
Laurel
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Agua mineral natural
2000 gramos (aprox. 8 vasos)
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Huevo duro
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Espinacas
180 gramos
Patata
150 gramos
Cebolla
50 gramos
Tomate
50 gramos
Almendras
25 gramos
Ajo
20 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
10 gramos
Pimentón dulce
10 gramos
Pimentón picante
10 gramos
Pimienta negra
10 gramos
Laurel
3 gramos (aprox. 3 hojas)
1
(Los gr de las especials, sal, no son exactos, son al gusto) Lavar bien las espinacas, patatas, cebolla y tomate. Cortar las partatas a tacos, las espinacas solo las hojas, rallar el tomate y cortar la cebolla a trozos pequeños. Reservar.
2
En una cazuela poner 1 cucharada sopera de aceite de oliva, laurel y pochar la cebollar. Añadir el tomate rallado y sofreir un poco.
3
Añadir el agua, la patata, las espinacas y la sal y las especias (pimienta negra, pimenton dulce y picante) al gusto. Dejar hervir hasta que la patata esté casi hecha.
4
Por otra parte, en un mortero picar la almendra, ajo y perejil. Una vez picado añadir a la olla y remover. Dejo reducir algo el agua para que no se queden muy caldosos. Añadir los garbanzos y dejar hervir un poco más. Apagar el fuego y añadir o servir con el huevo duro.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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