2
Dados de ternera con zanahorias y alcachofas
3
(3)
40 min
0 kcal
Dalany
Preparación de la receta
1
Picar o triturar y sofreír el pimiento, la cebolla y los ajos.
2
Cuando estén pochados añadir los dados de ternera y sellar.
3
Añadir las alcachofas limpias, partidas en 4 y las zanahorias en rodajas, sofreír un poco todo junto.
4
Añadir el vino, el comino, el romero, la hoja de laurel, sal y un vaso de agua
5
Cerrar olla rápida y poner a fuego rápido hasta que empiece a hervir, después bajar el fuego al medio y dejar 25 minutos y retirar del fuego, para abrir la olla una vez se enfríe y servir.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Filete de ternera
1000 gramos
Zanahoria
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Alcachofa
400 gramos (aprox. 5 unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Comino
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomillo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Filete de ternera
1000 gramos
Zanahoria
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Alcachofa
400 gramos (aprox. 5 unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Comino
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomillo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Picar o triturar y sofreír el pimiento, la cebolla y los ajos.
2
Cuando estén pochados añadir los dados de ternera y sellar.
3
Añadir las alcachofas limpias, partidas en 4 y las zanahorias en rodajas, sofreír un poco todo junto.
4
Añadir el vino, el comino, el romero, la hoja de laurel, sal y un vaso de agua
5
Cerrar olla rápida y poner a fuego rápido hasta que empiece a hervir, después bajar el fuego al medio y dejar 25 minutos y retirar del fuego, para abrir la olla una vez se enfríe y servir.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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