Hamburguesas de brócoli 🥦 (vegetarianas)

Cortamos los ramilletes del brócoli y los ponemos al microondas durante 3' a máxima potencia. Picamos el brócoli para que quede con una textura como de granos de arroz.

Cortamos los champiñones y la cebolla pequeñitos y los salteamos en una sartén con un poco de Aove.

Mezclamos todos los ingredientes incluido el huevo y formamos nuestra pasta (no será muy compacta) . Formamos las "hamburguesas" y las ponemos en un papel de hornear.

Horneamos a 180ºC durante 10' por un lado y 10' por el otro. Y ¡Listo!