Salteado de pollo con verduras

Primero cortamos la cebolla, los pimientos, el puerro y el apio. La cebolla y los pimientos en cuadrados, el puerro en rodajas y el apio picado bien fino. Y reservamos.

La cebolla y los pimientos en cuadrados, el puerro en rodajas y el apio picado bien fino.

Y reservamos.

Cogemos la media pechuga y la troceamos en cuadrados también, la salpimentamos y le ponemos curry. Removemos todo para que se mezclen bien los ingredientes y reservamos.

En una sartén o wok, poner un poco de AOVE a calentar y cuando esté caliente, añadirlas verduras y el pollo.

Primero pondremos el puerro, la cebolla y el apio. Después le añadimos el pollo, los pimientos y las especies restantes que son el comino (al gusto), media cucharadita de ras el hanout y las 4 ó 6 cucharadas de la salsa de soja Kikoman(yo le pongo esta marca porque es un buen procesado)

Una vez que todo esté bien salteado, añadir un poco de agua para que las verduras estén en su punto.

Y listo para servir.