Crema de col lombarda

Pelar la cebolla y cortarla en cubos. Retire las hojas exteriores y el tallo del repollo rojo y córtelo o córtelo en tiras finas. Pela y corta en dados las patatas. Derrita la mantequilla en la olla de sopa. Dorar los cubos de cebolla a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos hasta que estén dorados. Agregue el repollo, las patatas y dore por unos 3 minutos. Hechar el jugo de manzana a las verduras y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado casi por completo. Luego vierta el caldo y sal y pimienta. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cubra y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos . Mientras tanto, pica los arándanos y mezcla con las semillas de amapola. Ponga la crema agria en la sopa y haga puré con la licuadora. Finalmente emplate la sopa de col lombarda en dos platos hondos, espolvoree con la mezcla de semillas de arándano y amapola y sirva caliente.Mmmmm que rico!!😃 Siguenos en @lets_cook_real, todos los dias nuevas recetas super nutritivas