6
Udón con caldo de pollo
3
(7)
35 min
0 kcal
anddreap
Preparación de la receta
1
Marcar los filetes de lomo en una sartén con aciete. Cuando esté dorados por fuera, reservar.
2
En ese mismo aceite, sofreír el ajo, la cebolla y el puerro picados. Después de unos minutos, añadir los champiñones, un chorro de salsa de soja y el jengibre laminado.
3
Cuando las verduras estén listas, pasar a una olla y añadir el caldo de pollo. Llevar a ebullición.
4
Cuando hierva unos pocos minutos, añadir el lomo cortado en tiras y poner a fuego medio, 15 minutos.
5
Después, añadir los fideos y cocer en el caldo según lo que ponga en el paquete.
6
Mientras, poner a hervir los hue vos, solo 6 minutos desde que el agua entre en ebullición, para que la yema no se haga del todo.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pollo
800 gramos (aprox. 1 unidad)
Lomo de cerdo
340 gramos (aprox. 4 unidades)
Fideos soba
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo hervido
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Champiñón
150 gramos (aprox. 10 unidades)
Puerro
140 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
85 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja sin gluten
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Jengibre
4 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pollo
800 gramos (aprox. 1 unidad)
Lomo de cerdo
340 gramos (aprox. 4 unidades)
Fideos soba
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo hervido
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Champiñón
150 gramos (aprox. 10 unidades)
Puerro
140 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
85 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de soja sin gluten
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Jengibre
4 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Marcar los filetes de lomo en una sartén con aciete. Cuando esté dorados por fuera, reservar.
2
En ese mismo aceite, sofreír el ajo, la cebolla y el puerro picados. Después de unos minutos, añadir los champiñones, un chorro de salsa de soja y el jengibre laminado.
3
Cuando las verduras estén listas, pasar a una olla y añadir el caldo de pollo. Llevar a ebullición.
4
Cuando hierva unos pocos minutos, añadir el lomo cortado en tiras y poner a fuego medio, 15 minutos.
5
Después, añadir los fideos y cocer en el caldo según lo que ponga en el paquete.
6
Mientras, poner a hervir los hue vos, solo 6 minutos desde que el agua entre en ebullición, para que la yema no se haga del todo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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