Vasito cremoso de banana 🍌 y cacahuete 🥜 con base de pistachos 💚, coco 🥥 y uvas 🍇 pasas.

Echamos el coco rallado, los copos de avena, los pistachos y las uvas pasas en el procesador de alimentos. Hasta que quede como polvo y añadimos sobre dos cucharadas de leche semidesnatada hasta que quede una especie de masa. Esto será la base de nuestro vasito. Lo ponemos ya en el vaso donde vamos a montar todo y reservamos en la nevera mientras hacemos el siguiente paso.

En el vaso de la batidora echamos las 3 cucharaditas de kefir, media banana, la cucharada grande de cacahuete de polvo, la cucharada de queso crema, un chorrito de bebida de arroz y avellana y una cucharada de leche en polvo desnatada. Batimos todo y vertemos esta mezcla encima de la base.

Para echarle por encima hice una "cobertura" con una cucharada de crema de cacahuete, canela y dos o 3 cucharadas de leche semidesnatada, hasta formar una pasta ni muy líquida ni muy espesa. La echamos por encima con unos cacahuetes y pistachos troceados y listo!

Un postre, merienda o desayuno rápido y rico 😋