4
ENSALADA VERANIEGA MALAGUEÑA
3
(5)
5 min
0 kcal
holistica.ment
Preparación de la receta
1
Escoge un tomate maduro sabroso (de buey, monterosa, azul, raff...) y colócalo como base del plato creando un espiral, uno sobre otro.
2
Lamina el aguacate en finas lonchas y colócalo sobre el tomate.
3
Coloca la melva sobre el aguacate y aliña al gusto. Para mí, la combinación top debe llevar AOVE, cebollino y sal.
4
Nota. La sal en escamas le da un toque gourmet muy especial. Nota 2. Para días en los que tengo más tiempo, preparo una pipirrana o pesto y lo añado como aliño antes del último paso.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Tomate corazón de buey
275 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Melva con aceite de oliva
120 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebollino
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Tomate corazón de buey
275 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Melva con aceite de oliva
120 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebollino
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Escoge un tomate maduro sabroso (de buey, monterosa, azul, raff...) y colócalo como base del plato creando un espiral, uno sobre otro.
2
Lamina el aguacate en finas lonchas y colócalo sobre el tomate.
3
Coloca la melva sobre el aguacate y aliña al gusto. Para mí, la combinación top debe llevar AOVE, cebollino y sal.
4
Nota. La sal en escamas le da un toque gourmet muy especial. Nota 2. Para días en los que tengo más tiempo, preparo una pipirrana o pesto y lo añado como aliño antes del último paso.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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