2
Gazpacho de pepino🥒
3
(3)
8 min
0 kcal
juliamendz
Preparación de la receta
1
Pela gran parte de la piel pepino, de manera que quede algo de la piel (que es rica en fibra) y mételo en un recipiente.
2
Pica el ajo y añádelo al recipiente.
3
Añade los dos yogures.
4
Condimenta al gusto con sal, vinagre de sidra de manzana y un buen aceite de oliva.
5
Machaca con un mortero el edamame tostado u otro fruto seco.
6
Y por último, adorna con el edamame triturado y servir inmediatamente o refrigerar durante una o dos horas.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Yogur natural
250 gramos (aprox. 2 unidades)
Pepino
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vinagre de manzana
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Edamames tostados
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Yogur natural
250 gramos (aprox. 2 unidades)
Pepino
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vinagre de manzana
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Edamames tostados
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Pela gran parte de la piel pepino, de manera que quede algo de la piel (que es rica en fibra) y mételo en un recipiente.
2
Pica el ajo y añádelo al recipiente.
3
Añade los dos yogures.
4
Condimenta al gusto con sal, vinagre de sidra de manzana y un buen aceite de oliva.
5
Machaca con un mortero el edamame tostado u otro fruto seco.
6
Y por último, adorna con el edamame triturado y servir inmediatamente o refrigerar durante una o dos horas.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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