Croquetatas / croquetas de patata.

Compra una bolsa de medio kg de patatas que vienen peladas y medio asadas y mételas en el micro 3 minutos o sigue las instrucciones del paquete.

Espachurra, mezcla con un chorrito de leche, dos cucharadas de curry y sal. Separa por porciones de más o menos igual tamaño, aplasta y coloca un dadito del queso que prefieras en el centro y forma la bola.

Pasa por huevo y corn flakes picados o el "pan" rallado que prefieras. Puedes congelar las que no vayas a hacer.

Precalienta el Airfryer, echa un flush de aceite y luego haz las croquetas. Sabrás que están hechas, las pongas congeladas o no, cuando observes que se empieza a salir ligueramente un poco de queso.

Y para acompañar los huevo pequeñitos rellenos eso. Todo para compartir.