Tortilla de patatas (al microondas)

Cortamos la patata a finas lonchas y lo ponemos en un plato hondo, con un poquito de aceite y sal. Tapamos el plato con film y hacemos unos pequeños agujeros. Calentamos en el microondas durante 15min a máxima potencia

Por otro lado vamos cortando la cebolla estilo juliana y la cocinamos con un poquito de aceite en una sarten, a fuego fuerte dándole vueltas durante 10 minutos.

Cuando tengamos la patata cocinada, lo mezclamos todo en un bol junto a los huevos, la cebolla y una pizca de sal.

Precalentamos la sarten con un poco de aceite. Tiene que estar muy caliente, importante para que no se pegue la tortilla. Vertemos la mezcla en la sartén y movemos un poco la mezcla desde el mango de la sartén para que se reparta bien y no se pegue.

Bajamos el fuego a la mitad y cuando tenga un poco de consistencia le damos la vuelta con un plato plano grande. Cocinamos 5 minutos más y volvemos a dar la vuelta para comprobar el estado de cocción. Dar tantas vueltas como se quiera el punto de cocción.