1
Caldo de huesos
3
(2)
0 kcal
mcpatricia
Preparación de la receta
1
Dorar los huesos de ternera (rodilla) con el AOVE en una olla profunda y añadir cucharada de vinagre de manzana
2
Añadir zanahoria, tomate y cebolla y continuar rehogando
3
Cuando la verdura comience a dorar, añadimos las especias: laurel, cúrcuma y perejil. Cubrimos con agua.
4
Cocer a fuego lento durante 60 min con la olla tapada (30 min si olla express)
5
Colar y servir
Ingredientes
1 ración
1 ración
Agua mineral natural
1000 gramos
Carne y huesos para caldo
100 gramos (aprox. 1 paquete)
Tomate
90 gramos
Cebolla
50 gramos
Zanahoria
40 gramos
Perejil
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Vinagre de manzana sin filtrar
10 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos
Cúrcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Agua mineral natural
1000 gramos
Carne y huesos para caldo
100 gramos (aprox. 1 paquete)
Tomate
90 gramos
Cebolla
50 gramos
Zanahoria
40 gramos
Perejil
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Vinagre de manzana sin filtrar
10 gramos
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos
Cúrcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 1 hoja)
1
Dorar los huesos de ternera (rodilla) con el AOVE en una olla profunda y añadir cucharada de vinagre de manzana
2
Añadir zanahoria, tomate y cebolla y continuar rehogando
3
Cuando la verdura comience a dorar, añadimos las especias: laurel, cúrcuma y perejil. Cubrimos con agua.
4
Cocer a fuego lento durante 60 min con la olla tapada (30 min si olla express)
5
Colar y servir
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...