13
Mejillones con picadillo.
5
(16)
25 min
0 kcal
marferbue
Preparación de la receta
1
Limpiar los mejillones y echarlos en una olla y taparlos con una tapadera. Dejarlos cociendo al vapor durante unos 10min aproximadamente.
2
Sacar los mejillones en una bandeja y reservar. Seguidamente colar el jugo que han soltado y reservar.
3
Picar toda la verdura lo más pequeña posible.
4
Abrir los mejillones y quitarles la tapadera. Una vez hecho esto , disponerlos en una bandeja.
5
Sobre cada mejillón echar una cucharadita de las verduras previamente mezcladas.
6
En un bol añadir el jugo que han soltado los mejillones , el jugo de los limones exprimidos, un chorreoncito de aceite de oliva y una pizca de pimienta, y remover todo hasta emulsionar.
7
Verter la emulsión sobre los mejillones y listo para servir.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Mejillón
1000 gramos (aprox. 1 paquete)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla morada
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
98 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Mejillón
1000 gramos (aprox. 1 paquete)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla morada
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
98 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Limpiar los mejillones y echarlos en una olla y taparlos con una tapadera. Dejarlos cociendo al vapor durante unos 10min aproximadamente.
2
Sacar los mejillones en una bandeja y reservar. Seguidamente colar el jugo que han soltado y reservar.
3
Picar toda la verdura lo más pequeña posible.
4
Abrir los mejillones y quitarles la tapadera. Una vez hecho esto , disponerlos en una bandeja.
5
Sobre cada mejillón echar una cucharadita de las verduras previamente mezcladas.
6
En un bol añadir el jugo que han soltado los mejillones , el jugo de los limones exprimidos, un chorreoncito de aceite de oliva y una pizca de pimienta, y remover todo hasta emulsionar.
7
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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