🍌BIZCOCHITO DE PLÁTANO Y CHOCOLATE sin horno🥞

Primero trituramos el plátano. Añadimos el huevo y volvemos a integrar. Continuamos con la leche y batimos.

Ahora los secos: añadimos la harina, la proteína de chocolate (se puede sustituir por cacao en polvo) y la levadura. Integramos bien y juntamos con los líquidos. Batimos y reservamos.

Ahora calentamos una sartén pequeñita (donde la masa llegue a la mitad de la sartén más o menos, la mía era de uno 20cm de diámetro). Engrasamos con un poco de AOVE y papel y añadimos la mezcla.

Dejamos que se cocine a fuego bajito (yo la puse al 5 siendo mi vitro de máx 9) y lo tapamos. Cuando meneemos la sartén y ya casi no se mueva la mezcla, con ayuda de una espátula de silicona despegamos los bordes y le damos la vuelta. Dejamos que se haga un poquito por el otro lado ya sin tapar y LISTOOOO. Yo le he añadido crema de cacahuate, chocolate 95% y unas nueces pecanas por encima 🤤.