104
Garbanzos con boniato
4.5
(109)
35 min
0 kcal
andreaigls
Preparación de la receta
1
Ponemos 750ml de agua a hervir (se puede sustituir por caldo de verduras).
2
Cuando rompa a hervir se añade la cebolla, los pimientos y el tomate. Se puede poner medio tomate natural o ya triturado. Yo también le echo un poco de ajo en polvo. Se dejan hacer a fuego medio-alto.
3
Se pasa todo por la batidora y se vuelve a verter en la olla. Se le añade ahora la patata troceada y se deja hacer a fuego medio-alto.
4
Se incorporan ahora el boniato y la zanahoria troceados. Pueden echarse ahora las cucharadas de pimentón y yo le pongo también una pizca de jenjibre. Se deja a fuego medio-alto hasta que el boniato esté blandito.
5
Se baja el fuego y se añaden los garbanzos previamente escurridos y lavados.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Garbanzos
400 gramos
Boniato
250 gramos
Patata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
150 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
150 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de tomate
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimentón dulce
4 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Garbanzos
400 gramos
Boniato
250 gramos
Patata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
150 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
150 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Salsa de tomate
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimentón dulce
4 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Ponemos 750ml de agua a hervir (se puede sustituir por caldo de verduras).
2
Cuando rompa a hervir se añade la cebolla, los pimientos y el tomate. Se puede poner medio tomate natural o ya triturado. Yo también le echo un poco de ajo en polvo. Se dejan hacer a fuego medio-alto.
3
Se pasa todo por la batidora y se vuelve a verter en la olla. Se le añade ahora la patata troceada y se deja hacer a fuego medio-alto.
4
Se incorporan ahora el boniato y la zanahoria troceados. Pueden echarse ahora las cucharadas de pimentón y yo le pongo también una pizca de jenjibre. Se deja a fuego medio-alto hasta que el boniato esté blandito.
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Calorías
Por 100g
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