37
Albóndigas con patatas
5
(39)
0 kcal
emymerino
Preparación de la receta
1
Mezclamos las dos carnes con el huevo, vino, sal y pimienta. Dejamos reposar unas horas para que la carne coja el aderezo.
2
Pasadas unas horas le echamos a la mezcla el pan rayado. Después hacemos las bolitas. Las ponemos en el horno unos 20 o 25 min a 180°
3
Para la salsa: ponemos en una sartén con un poco de AOVE el ajo, cebolla, pimiento y zanahoria cortaditos. Cocinamos y molemos con un poco de vino.
4
Cuando las albóndigas estén lista del horno añadimos a la salsa previamente molida con un poco más de vino, sal y pimienta. Si fuera necesario se le puede echar un poco de agua para quitar espesor a la salsa
Ingredientes
1 ración
1 ración
Carne picada de cerdo
500 gramos
Carne picada de pollo
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Zanahoria
400 gramos (aprox. 5 unidades)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
150 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo duro
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado con ajo y perejil
30 gramos
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sal
7 gramos (aprox. 7 cucharaditas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Carne picada de cerdo
500 gramos
Carne picada de pollo
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Zanahoria
400 gramos (aprox. 5 unidades)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
150 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo duro
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado con ajo y perejil
30 gramos
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sal
7 gramos (aprox. 7 cucharaditas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Mezclamos las dos carnes con el huevo, vino, sal y pimienta. Dejamos reposar unas horas para que la carne coja el aderezo.
2
Pasadas unas horas le echamos a la mezcla el pan rayado. Después hacemos las bolitas. Las ponemos en el horno unos 20 o 25 min a 180°
3
Para la salsa: ponemos en una sartén con un poco de AOVE el ajo, cebolla, pimiento y zanahoria cortaditos. Cocinamos y molemos con un poco de vino.
4
Cuando las albóndigas estén lista del horno añadimos a la salsa previamente molida con un poco más de vino, sal y pimienta. Si fuera necesario se le puede echar un poco de agua para quitar espesor a la salsa
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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Sal
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