Briwat o rollitos de pollo y verdura (puedes utilisar la carne picada si no quieres el pollo)

Cortamos la pechuga de pollo trozos pequeños( o carne picada ), la cebolla, el ajo, el aceite y lo ponemos todo en una sartén a fuego mediano durante 5 minutos.

Después añadimos las especias y seguimos mezclando.

Pelamos las zanahorias y la rallaremos, también rallaremos el calabacín y la añadimos a la sartén.

Cortamos el pimiento (a pequeños trozos) y la añadimos, dejamos todo a fuego mediano durante 15/20 minutos( Hasta que el agua se elimine por completo del relleno.) después apagamos el fuego y echamos el perejil y deja que se enfríe por completo para que la masa brik no se rompa ).

Después cogemos las hojas de pasta brick y la cortamos en tiras largas, la untamos con poco de aceite o mantequilla y la rellenamos con una cuchara de nuestra mezcla y empezamos a formar triángulos, la colocamos en una bandeja y las horneamos hasta que se pongan doradas

Las servimos calentitos😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊