Salmón con espárragos y ensalada de acompañamiento

Hacemos el salmón a la plancha con un chorreoncito de aove

Igual con los espárragos, en una sartén con un poco de aove

Preparamos la ensalada. Pelamos y lavamos la zanahoria, los tomates, el pepino...los cortamos a trocitos y hacemos un mix con los canónigos. Añadimos las aceitunas, el mix de semillas y la salsa de soja

Añadimos en el plato, junto con la ensalada, el salmón y los espárragos, a los que podemos añadir también un poco de salsa de soja ya que le da un toque al sabor.

¡A disfrutar de una cena rápida y saludable!