7
Sopa Castellana
3
(8)
45 min
0 kcal
Manila_
Preparación de la receta
1
Preparar el caldo de verduras. Pelar y limpiar bien el nabo, puerro (dejando las partes verdes), cebolla y zanahoria. Añadir el hueso de jamón. Poner a hervir durante 30 minutos a fuego medio.
2
Trocear la zanahoria cocida, la cebolla y desmigar la parte aprovechable del jamón. Saltear ligeramente en un cazo y añadir el pimentón unos segundos sin dejar que se queme.
3
Verter el caldo de verdura y cuando llegue a ebullición, añadir el huevo removiendo rápidamente para que se deshaga. Dejar cocer unos minutos al gusto. Rectificar de sal si fuese necesario.
4
Mientras, trocear el pan, mejor si es duro. Servir la sopa sobre el pan hasta que empape.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Nabo
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne y huesos para caldo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan integral con gluten
46 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Nabo
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne y huesos para caldo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan integral con gluten
46 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Preparar el caldo de verduras. Pelar y limpiar bien el nabo, puerro (dejando las partes verdes), cebolla y zanahoria. Añadir el hueso de jamón. Poner a hervir durante 30 minutos a fuego medio.
2
Trocear la zanahoria cocida, la cebolla y desmigar la parte aprovechable del jamón. Saltear ligeramente en un cazo y añadir el pimentón unos segundos sin dejar que se queme.
3
Verter el caldo de verdura y cuando llegue a ebullición, añadir el huevo removiendo rápidamente para que se deshaga. Dejar cocer unos minutos al gusto. Rectificar de sal si fuese necesario.
4
Mientras, trocear el pan, mejor si es duro. Servir la sopa sobre el pan hasta que empape.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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