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729
Pasta carbonara
4.8
(746)
30 min
0 kcal
Preparación
1
Rallar el queso grana padano. Mientras poner una olla con un litro de agua y un chorrito de aceite a hervir
![Pasta carbonaraStep 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2F7930nVHh7iFFoHZI82qw%2Fstep_0.jpg?alt=media&token=3a38d0ba-aa7f-4a6b-92db-b74f70dd0923)
2
Pochar la cebolla con un poco de aceite
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3
Cuando el agua este hirviendo, cocer la pasta según las instrucciones. Después escurrir y lavar con agua fria
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4
Mezclar el huevo con el queso parmesano, añadir el jamón a la sartén con la cebolla y saltear
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5
Añadir la mitad de la pasta al huevo y remover suavemente hasta que se integre. Después, volcar toda la pasta con el huevo a la olla dónde cocimos la pasta y seguir removiendo hasta que se integre todo y la salsa se espese. Añadir también la cebolla y el jamón. Es importante mantener la temperatura para que el huevo no se cuaje. La salsa se hará con el calor que le queda a la olla y el de los ingredientes. Si queda frío podemos ponerlo a fuego mínimo. Por último, servir y decorar con un poco de queso por encima
![Pasta carbonaraStep 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2F7930nVHh7iFFoHZI82qw%2Fstep_4.jpg?alt=media&token=f8f7aa9c-e411-4dcc-bf58-844e6fdf966f)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Preparación
1
Rallar el queso grana padano. Mientras poner una olla con un litro de agua y un chorrito de aceite a hervir
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2
Pochar la cebolla con un poco de aceite
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3
Cuando el agua este hirviendo, cocer la pasta según las instrucciones. Después escurrir y lavar con agua fria
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4
Mezclar el huevo con el queso parmesano, añadir el jamón a la sartén con la cebolla y saltear
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5
Añadir la mitad de la pasta al huevo y remover suavemente hasta que se integre. Después, volcar toda la pasta con el huevo a la olla dónde cocimos la pasta y seguir removiendo hasta que se integre todo y la salsa se espese. Añadir también la cebolla y el jamón. Es importante mantener la temperatura para que el huevo no se cuaje. La salsa se hará con el calor que le queda a la olla y el de los ingredientes. Si queda frío podemos ponerlo a fuego mínimo. Por último, servir y decorar con un poco de queso por encima
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