19
Pasta con salsa de calabaza y nuez
5
(21)
30 min
0 kcal
pahomnz
Preparación de la receta
1
Dar cocción a la pasta según las instrucciones de fabricante, drenar y agregar un poco de aceite de oliva para evitar que la pasta se pegue.
2
En una sartén agrega las dos cucharadas de aceite de oliva y sofreír a fuego medio la cebolla junto con el ajo y la calabaza (la calabaza debe de estar previamente cocida). Yo lo he dejado 15 minutos, removiendo para evitar que se queme.
3
Luego pasamos a triturar nuestro sofrito de cebolla y calabaza con las nueces, la nata para cocinar y un el caldo de pollo.
4
Lo regresamos a la sartén y agregamos la canela, sal y nuez moscada al gusto y lo dejamos cocinar a fuego medio durante 3 minutos más.
5
Servir la pasta agregando la salsa, un poco de perejil, trocitos de nueces y parmesano.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Espaguetis integrales
400 gramos
Calabaza
300 gramos
Nata sin lactosa
200 gramos
Caldo de pollo
100 gramos
Nueces pecanas
100 gramos
Queso parmesano
100 gramos
Cebolla
80 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Canela en polvo
16 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Nuez moscada
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Espaguetis integrales
400 gramos
Calabaza
300 gramos
Nata sin lactosa
200 gramos
Caldo de pollo
100 gramos
Nueces pecanas
100 gramos
Queso parmesano
100 gramos
Cebolla
80 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Canela en polvo
16 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Nuez moscada
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Dar cocción a la pasta según las instrucciones de fabricante, drenar y agregar un poco de aceite de oliva para evitar que la pasta se pegue.
2
En una sartén agrega las dos cucharadas de aceite de oliva y sofreír a fuego medio la cebolla junto con el ajo y la calabaza (la calabaza debe de estar previamente cocida). Yo lo he dejado 15 minutos, removiendo para evitar que se queme.
3
Luego pasamos a triturar nuestro sofrito de cebolla y calabaza con las nueces, la nata para cocinar y un el caldo de pollo.
4
Lo regresamos a la sartén y agregamos la canela, sal y nuez moscada al gusto y lo dejamos cocinar a fuego medio durante 3 minutos más.
5
Servir la pasta agregando la salsa, un poco de perejil, trocitos de nueces y parmesano.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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