Brazo gitano de zanahoria y calabacin

Zanahoria (rayada no muy fina) Calabacín (rayado no muy fino) Secar con servilleta

Añadir el resto, huevo, especias, cucharita de parmesano, remover hasta que quede todo bien integrado

Poner una gota de Aove en la bandeja de horno y extender poner papel vegetal e introducir lo del bol...Hornear a 190 25 minutos (en mi caso)

Sacar y dar la vuelta sobre otro papel vegetal, añadir lonchas de queso y pavo,,y enrollar como un caramelo,,dejar un ratito en reposo. (no tengo foto de este punto🙃🙃) , tanto templado como frío está muy bueno.