Puré de zanahoria, calabacin y patata

Echamos la cebolla con el aceite y la sal, doramos. Luego añadimos la zanahoria en una olla.

Añadimos el calabacin y por último la patata, todo en trocitos y echamos un poco de agua para que se cocine. Cerramos la olla y dejamos que se cocine, cuando lo veamos todo que está cocinado lo quitamos del fuego y batimos para que se quede triturado.

Cuando esté todo triturado añadimos una loncha de queso para dar sabor y espesar un poco.