11
Calamares salteados con verduras y huevo
3
(12)
15 min
0 kcal
AnaaaaRF
Preparación de la receta
1
Limpia y corta los calamares. Pela los langostinos. Pica los ajos y trocea la cebolla en juliana.
2
En una sartén con un poco de aove, sofríe el ajo, después añade la cebolla y, por último, las verduras congeladas (brócoli, alubia verde, espárragos, ajetes, pimientos verde y rojo...). Rehoga durante 8-10 minutos.
3
Añade los calamares y el vino. Cocina unos minutos. Salpimenta y añade tus especias favoritas (en mi caso, una pizca de jalapeño rojo en escamas y perejil).
4
Incorpora los langostinos y un huevo en el centro de la sartén. Tapa hasta que el huevo quede a tu gusto y listo.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Verduras congeladas
200 gramos (aprox. 2 puñados)
Calamar
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Langostino
100 gramos (aprox. 5 unidades)
Vino blanco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla morada
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta cayena molida
1 gramo
Pimienta negra
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal yodada
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Verduras congeladas
200 gramos (aprox. 2 puñados)
Calamar
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Langostino
100 gramos (aprox. 5 unidades)
Vino blanco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Cebolla morada
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta cayena molida
1 gramo
Pimienta negra
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal yodada
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Limpia y corta los calamares. Pela los langostinos. Pica los ajos y trocea la cebolla en juliana.
2
En una sartén con un poco de aove, sofríe el ajo, después añade la cebolla y, por último, las verduras congeladas (brócoli, alubia verde, espárragos, ajetes, pimientos verde y rojo...). Rehoga durante 8-10 minutos.
3
Añade los calamares y el vino. Cocina unos minutos. Salpimenta y añade tus especias favoritas (en mi caso, una pizca de jalapeño rojo en escamas y perejil).
4
Incorpora los langostinos y un huevo en el centro de la sartén. Tapa hasta que el huevo quede a tu gusto y listo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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