Bizcocho de coco 🥥

💡 Precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados.

Mezclar 1 lata de leche de coco (400 gramos) con los 4 huevos y mezclar. Después, añadir el azúcar y volver a mezclar hasta que se integre todo bien.

A continuación, añadir los ingredientes secos: - Harina - Levadura - Sal - Coco rallado

Mezclar todo bien, y verter la mezcla en tu molde de confianza. En mi caso, he utilizado uno redondo de silicona. Puedes añadir más coco rallado por encima en este paso antes de hornear, si te apetece.

Hornea durante aproximadamente 30 minutos. Comprueba el estado del bizcocho antes de sacarlo, con el truco del palillo. 💡 Truco del palillo: pincha el bizcocho con un palillo largo (estilo brocheta). Si el palillo sale húmedo, es que a tu bizcocho aún le falta tiempo de cocción. Si por el contrario sale limpio, es que está listo para salir del horno.

A disfrutaaaaar 🥥🌴