Patata con setas y castañas a la mostaza

Pelar, cortar en cuadritos y cocer la patata en abundante agua con un poco de sal.

Para preparar la salsa, mezclar en un recipiente: • Mostaza. • Pimienta. • Sal. • Perejil. • Albahaca. • Ajo en polvo. • Cayena en polvo. • Zumo de limón. • Vinagre. • AOVE.

1️⃣ Preparar los champiñones con un poquito de sal, pimienta y aove. ⚠️también puede usarse otras setas. (De temporada) 2️⃣ Añadir las patatas cocidas, un chorrito de caldo de verduras y remover junto a las setas 2 min. ⚠️Está receta debería hacerse con un chorrito de vino blanco pero yo no tomo alcohol.

1️⃣ Pasados 2-3 min bajar a fuego medio y añadir las castañas cocidas y la mitad de la salsa de mostaza. 2️⃣ Seguir cocinando 2-3 min integrando y removiendo todos los ingredientes.

Servir y aliñar con la otra mitad de la salsa de mostaza reservada anteriormente.

💡IDEAS PARA ACOMPAÑAR💡 👨‍🍳Esta receta podría acompañarse con: • Pechuga de pavo/pollo. • Huevos. (Escalfado,plancha...) • Tofu al horno. (Receta en mi perfil) • Pescado a la plancha. • Gambas y mejillones. • etc... 😋En mi caso hoy lo he acompañado con pescado a la plancha.