Smoothie bowl proteico post entreno inspirado en Violeta West

Congelar un plátano, cuanto más maduro, más dulce quedará.

Sacamos el plátano del congelador y lo ponemos en la batidora y añadimos un chorrito de leche o bebida vegetal (muy poquito, es solo para aligerar y facilitar el trabajo de triturado). Ponemos también la proteína. Yo uso la que aparece ahí, el aislado de proteína de suero de leche sin sabor, que es más pura. También podéis hacerlo con yogur o queso fresco batido.

Triturar hasta que quede cremoso

Poner los toppings que se deseen. En mi caso, moras congeladas (de cosecha propia), muesli sin azúcar añadido (el que aparece en la lista de ingredientes), coco rallado y media onza de chocolate 95%.