Merluza al horno

Ingredientes: medallones de merluza en mi caso 4 Unidades, para 4 personas. Una cebolla. Un paquete de espárragos. Un calabacín. Un vaso de caldo de pescado y un vaso de agua.

Cortamos las verduras y las ponemos en el recipiente para horno con un toque de aceite y sal durante 15min. A 150º

Precalentamos el caldo y el agua junto, podemos añadirle sal si lo notáis soso, eso es a gusto de cada uno.

Sacamos las verduras después de 15 min y añadimos el pescado, lo sacamos cuando el pescado este bien hecho.

Emplatamos quitándole el caldo a las verduras y al pescado y le añadimos una cucharada de caldo por encima de la merluza y listo.