Pavo con curry súper light

En un wok a fuego fuerte,echamos un poquito de aceite de sésamo, y añadimos la cebolla y la zanahoria cortadas. Cuando hayan pasado unos 4 minutos, añadimos el pavo cortado en trocitos.

Dejamos que se doren un poco (no hace falta que se haga el pavo por dentro, simplemente que se dore por fuera) y cuando esté añadimos un vaso de agua. Dejamos reducir a fuego fuerte.

Cuando quede la mitad del agua, añadimos las especias (curry, jengibre, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal). Removemos y dejamos que reduzca del todo.

Cuando no quede agua bajamos el fuego a bajo y añadimos un chorrito de leche (en las cantidades esta mal). Y dejamos que haga chupchup a fuego bajo. Y listo!!