Merluza en salsa con coles de Bruselas

Hacer el caldo de pescado. Si es un brick, calentarlo

Mientras hacer sofrito con lo que tengas (ajo, cebolla, calabacín, pimiento, col...)

Una vez esté el sofrito añadir pimentón dulce. Sofreír sin que se queme ; añadir una cucharada del concentrado de tomate y un poco de caldo y pasar por la turmi o robot de cocina.

Añadir el resto de caldo, si queda muy ligero añadir un poquito de agua con maicena o harina garbanzo, integral...

Volver a calentar y echar las coles o guisantes..., Luego calamar, gambas...y por último la merluza. Rectificar de sal y pimienta y a la mesa 😋🍲