Gnocchi con pollo rosado y verduras

ACLARACIÓN INGREDIENTES: - No olvides los gnocchi!! - El muslo de pollo que utilizo, es pollo rosado del sobrante que compramos en la típica pollería que hay en el pueblo. Si no te gusta este tipo de pollo o ni sabes de lo que estoy hablando; puedes utilizar un muslito de pollo totalmente normal y queda igual de rico. ¡ Solo tendrás que añadir perejil, ajo en polvo y un poquito de orégano! Ahora si que sí, ¡VAMOS ALLÁ!

Cortamos todos los vegetales en trocitos más bien pequeños. El calabacín, la cebolla, el brócoli y el tomate.

Ponemos una sartén con una pizca de aceite, una vez este caliente añadimos todos los vegetales. Para cocerlos en la sartén añadiremos una pizca de agua y sal y lo dejaremos unos 5-10 minutos, hasta que estén casi cocinadas por completo.

Deshuesamos el muslo de pollo, y cómo ya lo tenemos cocinado… simplemente lo dejaremos otros 5 minutos junto con todas las verduras terminándose de cocinar.

Mientras hervimos los gnocchis en un cacito con agua y una pizca de sal. !Con un par de minutitos basta!

Una vez lo tenemos todo cocinado… escurrimos los gnocchi y los añadimos a la sartén junto a los demás ingredientes, para terminar de integrarlo todo.

¡Emplatamos! ¡Rallamos nuestro queso favorito! ¡¡Y QUE APROVECHE!!🤗🤌🏻