Tacos rellenos de pollo 🌮

Para las tortitas: mezcla todos los ingredientes y haz la masa. Haz bolitas pequeñas y aplástalas con ayuda de una bandeja (pon film transparente para que no se peguen). Pon una sartén al fuego (sin aceite) y haz las tortitas un par de minutos por cada lado. Para que se mantengan calientes ve poniéndolas sobre un trapo de cocina. Y Para darles forma de taco, en caliente, ponlas entre las rendijas de la bandeja de horno (hacia abajo).

Para el relleno: - 1 pechuga de pollo (cocida durante 20-30’ de una olla a fuego medio). Una vez fría deshilachala. - 1 cebolla. - Alubias Rojas o Frijoles. - Salsa de tomate mexicana. - Sal.

Pocha la cebolla en una sartén, cuando esté añade el resto de ingredientes y listo para poner dentro de los tacos.

Añade por encima aguacate y cebolla encurtida con Lima o pico de gallo.

También puedes hacer con ellas Quesadillas.